Les chiffres-clés du gaspillage alimentaire

Chaque année en France, 10,5 millions de tonnes de déchets alimentaires sont "produits" (hors production).

  • consommateurs : 6,5 millions de tonnes
  • distribution : 2,3 millions de tonnes
  • restauration : 1,5 million de tonnes
  • industries agroalimentaires : 0,2 million de tonnes

(source : ministère de l'Écologie, ministère de l'Agriculture, Ademe)

 

En moyenne, les Français jettent plus de 30 kg de déchets alimentaires chaque année, dont 7 kg de produits non consommés encore emballés !

(source : rapport de Guillaume Garot sur la lutte contre le gaspillage alimentaire)

 

Et le coût estimé du gaspillage alimentaire pour une personne et par an atteint 160 €.

 

La Banque Alimentaire de Touraine agit au quotidien contre le gaspillage alimentaire
Qu'est-ce que le gaspillage alimentaire ?
La loi du 11 février 2016 relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire
La ramasse
Le glanage
L'expérience de la camionnette alimentaire
Les gestes pour lutter contre le gaspillage alimentaire