La Banque Alimentaire de Touraine met une nouvelle corde à son arc

La Banque Alimentaire de Touraine développe une nouvelle activité : la cueillette de légumes qui, sinon, seraient détruits, parce que poussés en trop grande quantité pour être commercialisés.

La Banque Alimentaire de Touraine met une nouvelle corde à son arc
25/04/2015

 

 

Que faire de légumes ou de salades poussés en grande quantité par suite d'une météo favorable et difficilement commercialisables ? Les jeter ? Les broyer pour en faire du compost ? Ou les donner à la Banque Alimentaire de Touraine ?

Cette dernière solution permet d'avoir des légumes frais, de bonne qualité et qui peuvent être distribués sur une période de temps plus longue que les fruits et légumes collectés lors des ramasses quotidiennes.

C'est ce qui est arrivé à la suite d'un appel d'un producteur bio de l'agglomération tourangelle soucieux de ne pas jeter des batavias. Quatre bénévoles de la Banque Alimentaire de Touraine sont donc allés chez lui le 17 mars cueillir plus d'un millier de salades, soit plus de 276 kg ! Ces batavias ont été distribuées aux Associations et Organismes partenaires les deux jours suivants.

Puis le 16 avril, ce sont neuf bénévoles qui ont cueilli 710 kg de poireaux et quelques navets chez un autre producteur de l'agglomération tourangelle. Ces légumes ont été distribués dans la semaine suivante aux Associations et Organismes partenaires.

" Nous espérons pérenniser ces opérations qui participent à la lutte contre le gaspillage alimentaire ", déclare Daniel Doyer, président de la Banque Alimentaire de Touraine.